Do campo para a fábrica: Como a castanha de caju é processada na Euroalimentos

Você sabia?

A Euroalimentos, parte do Grupo Arrey, é uma empresa piauiense com mais de 25 anos de história, sendo referência no processamento e comercialização de castanhas de caju. Atuando com excelência no atacado, a empresa se destaca pela qualidade e inovação no mercado.

A jornada da castanha de caju

A castanha de caju é um dos produtos agrícolas mais importantes para a Euroalimentos. Rica em nutrientes como proteínas e gorduras saudáveis, a castanha de caju é um alimento versátil que vai muito além da simples produção.

Colheita da castanha de caju

Tudo começa no campo, onde a castanha é colhida diretamente do pé de cajueiro.

A Euroalimentos, em parceria com fornecedores locais, assegura que as castanhas sejam colhidas no momento ideal. Essas parcerias fortalecem as economias locais e promovem a responsabilidade social, alinhadas ao compromisso da empresa com a sustentabilidade.

Primeiros passos após a colheita

Após a colheita, as castanhas são levadas à fábrica da Euroalimentos, onde passam por triagem e limpeza, etapas essenciais para selecionar os melhores produtos. A empresa une tecnologia moderna a práticas tradicionais, garantindo a alta qualidade final.

Descascamento e secagem

O descascamento é uma etapa delicada, realizada com máquinas avançadas para preservar a integridade das castanhas e minimizar o desperdício. 

Após essa fase, as castanhas são secas para garantir crocância e manter os nutrientes.

Seleção e classificação

Após a secagem, as castanhas são rigorosamente classificadas por tamanho e qualidade. Esse processo é crucial para a EuroAlimentos, pois define quais serão destinadas ao mercado premium e quais serão usadas em produtos derivados.

Tecnologias modernas na produção de castanhas

A Euroalimentos utiliza tecnologia de ponta para otimizar a produção.

Equipamentos automatizados garantem que o processo seja eficiente, atendendo às demandas do mercado nacional sem comprometer a qualidade.

Esse investimento em inovação é um diferencial da empresa, especialmente em um mercado tão competitivo.

A Euroalimentos desempenha um papel vital no desenvolvimento econômico das regiões onde atua, especialmente no Nordeste do Brasil.

Após o processamento, as castanhas da Euroalimentos são embaladas e distribuídas para diferentes mercados. No Brasil, a empresa atua no atacado, vendendo a granel diretamente aos clientes por meio de canais como o WhatsApp.